La dieta que mejora tu ánimo, tu intestino y hasta tu fertilidad
La ciencia ha descubierto algo clave: una inflamación constante y silenciosa en nuestro cuerpo puede estar detrás de varias enfermedades que afectan a miles de personas. Desde el sobrepeso hasta problemas de ánimo, la fertilidad o incluso enfermedades autoinmunes.
La buena noticia es que esta inflamación se puede reducir, y una de las mejores formas de hacerlo es a través de una buena nutrición.
Hace ya un tiempo que se viene hablando de la dieta antiinflamatoria. Lejos de ser una moda o una dieta estricta, se trata de una forma de alimentarse lo más natural posible.
“La dieta que llevamos día a día tiene un impacto directo en los procesos inflamatorios del cuerpo, por eso elegir ciertos alimentos y evitar otros puede marcar la diferencia en nuestra salud”, explica Trinidad Forteza, nutricionista de Nutrisco, quien recomienda integrar los siguientes alimentos a nuestra dieta:
- Frutas y verduras de colores intensos (como berries, espinaca y zanahoria)
- Granos enteros (avena, arroz integral, quínoa)
- Legumbres (porotos, lentejas, garbanzos)
- Grasas saludables (aceite de oliva extra virgen, palta, frutos secos)
- Pescados ricos en omega-3, como el jurel
- Especias como cúrcuma y jengibre
- Alimentos fermentados (yogurt natural, kéfir, chucrut)
Además recomienda reducir el consumo de carnes rojas, embutidos, productos ultraprocesados, bebidas azucaradas y alimentos altos en grasas saturadas o azúcares refinados.
¿Por qué es tan importante bajar la inflamación?
Porque cuando está presente de manera constante puede alterar el funcionamiento de nuestro cuerpo. Afecta el intestino, el sistema inmune, y el metabolismo.
La inflamación es una reacción natural del cuerpo ante infecciones o lesiones. Sin embargo, cuando se mantiene activa por largo tiempo puede volverse dañina. “La inflamación crónica altera la microbiota intestinal, afecta el sistema inmune y aumenta el riesgo de enfermedades metabólicas, neurológicas y autoinmunes”, advierte la nutricionista.
En personas con sobrepeso, por ejemplo, este tipo de alimentación contribuye a reducir la grasa abdominal y a mejorar indicadores como el colesterol o la glucemia. También se ha visto un efecto positivo en el estado de ánimo, ya que ciertos alimentos como los berries, el aceite de oliva o el té verde, contienen compuestos que protegen al cerebro y favorecen el equilibrio emocional.
Ayuda a la fertilidad y a reducir el dolor de la artritis
Otro ámbito donde la dieta antiinflamatoria está mostrando resultados prometedores es en la fertilidad. La inflamación puede alterar funciones esenciales para lograr un embarazo. Adoptar una alimentación basada en alimentos integrales, pescados ricos en omega-3 como el jurel y vegetales variados puede mejorar la calidad del esperma, regular el ciclo menstrual e incluso apoyar los tratamientos de fertilización asistida.
En enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide, el consumo de omega-3, presente en pescados como el jurel, junto con una dieta baja en carnes rojas y rica en vegetales, ha demostrado reducir el dolor y la inflamación en las articulaciones.
La inflamación también afecta al sistema nervioso y se ha relacionado con enfermedades como la depresión, Parkinson y Alzheimer. Una alimentación rica en frutas, verduras, omega-3 y polifenoles, como los que contiene el aceite de oliva o el té verde, puede mejorar el ánimo y proteger la función cognitiva. “Los berries, por ejemplo, son una fuente accesible de antioxidantes con efecto neuroprotector”, señala la profesional.
Hoy sabemos que la alimentación es mucho más que una fuente de energía: es una herramienta poderosa para prevenir enfermedades, mejorar tratamientos y elevar nuestra calidad de vida. Y lo mejor es que está al alcance de todos.
