En pleno corazón de Vitacura, el Renaissance Santiago Hotel invita a vivir una experiencia culinaria única con su Menú Ejecutivo en Catae Restaurant, su restaurante insignia. Fiel a su nombre —que en lengua selk’nam significa asombro—, Catae honra esa promesa con una propuesta que sorprende en cada plato.
Diseñado por el reconocido Chef Ejecutivo Tomás Navarro, el menú está pensado para transformar almuerzos de negocios o encuentros entre amigas en momentos memorables. La propuesta incluye entrada, fondo y postre —con preparaciones que varían diariamente—, además de una copa de vino o bebida y café, en un ambiente que equilibra elegancia, calidez y modernidad.
Esta semana, en honor a las Fiestas Patrias del Perú, Catae celebró con una edición especial dedicada a los sabores peruanos, elaborados con productos frescos de temporada y un toque gourmet.
Disfrutamos de tres verdaderas joyas de la cocina peruana: un dúo de empanadas, un ceviche mixto lleno de frescura y una trilogía de causas.
Como plato principal, la elección no fue fácil: Lomo Saltado, Sudado de Pescado o unos inesperados y deliciosos Papardelle a la Huancaína.
El broche de oro llegó con postres que rinden homenaje a la dulcería limeña: Suspiro Limeño, Leche Volteada o una ensalada de frutas frescas, ideal para terminar con ligereza.
Disponible de lunes a viernes entre las 13:00 y 15:30 horas, el Menú Ejecutivo tiene un valor de $25.900 por persona (IVA incluido), convirtiéndose en una alternativa de alta gama para quienes buscan una pausa gourmet en medio de la jornada.
Catae destaca por su diseño inspirado en la naturaleza chilena, con maderas nobles, tonos tierra y detalles que evocan los paisajes del sur del país. Un lugar ideal tanto para reuniones profesionales como para almuerzos con estilo.
Con esta nueva propuesta, Renaissance Santiago Hotel reafirma su liderazgo en hospitalidad contemporánea, fusionando creatividad, cocina de autor y sustentabilidad en cada experiencia.
Catae Restaurant ofrece cocina chilena con una mirada internacional, utilizando productos frescos y locales. Abierto para desayuno buffet, almuerzos y cenas a la carta, además de su nuevo Menú Ejecutivo y exclusivos eventos gastronómicos.
Valor Menú Ejecutivo: $25.900 IVA incluido
Horario: Lunes a viernes, de 13:00 a 15:30 hrs.
Lugar: Catae Restaurant (nivel -1), Renaissance Santiago Hotel
Reservas: reservas@renaissancehotel.cl
Dirección: Av. Kennedy 4.700, Vitacura
