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Nueva ruta aérea directa invita a descubrir la Patagonia argentina

Nueva ruta aérea directa invita a descubrir la Patagonia argentina

La Patagonia argentina da un nuevo paso para acercarse a los viajeros chilenos con el inicio de la conexión aérea directa entre Santiago de Chile y la ciudad de Neuquén, ruta que comenzará a operar el próximo 29 de marzo. El nuevo servicio, operado por LATAM Airlines, permitirá cruzar la cordillera en poco más de una hora y descubrir uno de los destinos emergentes más atractivos del sur argentino.

Los vuelos serán operados con aviones Airbus A320, configurados para 174 pasajeros, fortaleciendo la conectividad regional entre ambos países. Según las proyecciones de la compañía, esta ruta tiene el potencial de transportar más de 25.000 pasajeros anuales entre Santiago y Neuquén, consolidándose como una alternativa clave tanto para el turismo como para los viajes de negocios.

Neuquén es la puerta de entrada ideal a la Patagonia norte. Moderna, dinámica y rodeada de naturaleza, la ciudad ofrece paseos costeros sobre los ríos Limay y Neuquén, ciclovías, amplios espacios verdes y miradores privilegiados para disfrutar de atardeceres patagónicos únicos. Su creciente escena gastronómica, con bares y restaurantes de autor, invita a descubrir los sabores regionales antes de continuar el viaje hacia lagos, viñedos o paisajes volcánicos.

La provincia de Neuquén se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos emergentes del sur argentino. La cocina patagónica combina productos como el chivito, el asado, la trucha fresca de ríos cristalinos y materias primas regionales, en una propuesta que equilibra tradición e innovación. Todo acompañado por vinos patagónicos reconocidos por su elegancia y carácter.

La propuesta turística se completa con uno de los grandes tesoros de la región: la paleontología. En Villa El Chocón, a poco más de una hora de la ciudad de Neuquén, el Museo Paleontológico Ernesto Bachmann alberga al Giganotosaurus carolinii, uno de los dinosaurios carnívoros más grandes del mundo. Un atractivo único que posiciona a la provincia como referente científico y turístico, ideal para viajes familiares.

Con conectividad directa, infraestructura de calidad y una identidad patagónica auténtica, Neuquén se consolida como una escapada ideal para los viajeros chilenos que buscan experiencias diferentes sin alejarse demasiado. Hoy, cruzar la cordillera es más simple: Neuquén espera con sus vinos, su gastronomía y una historia milenaria que invita a volver.

Divinos Sabores en La Divina Comida

Divinos Sabores en La Divina Comida

 

 

Entrar a La Divina Comida es viajar. No solo a Italia, sino también a una historia que comenzó en los años 80 en Bellavista y que hoy continúa en una gran casa familiar en el Pueblito de Lo Barnechea. El espacio —dividido entre el Paraíso y el Infierno— invita a elegir atmósfera: luces suaves y nubes etéreas, o un salón rojo intenso inspirado en los pecados capitales. Al centro, un jardín que equilibra ambos mundos.

Durante febrero y marzo, la experiencia suma un nuevo capítulo: un ciclo de maridajes junto a Viña Casa Silva, donde cada plato clásico italiano dialoga con un vino cuidadosamente seleccionado.

Tuvimos la oportunidad de probar dos de las preparaciones protagonistas de esta propuesta. La primera fue el Tagliolini al Limone, una pasta fresca, delicada y luminosa, con salsa de limón y camarones salteados en vino blanco, ajo, ají cacho de cabra y perejil fresco. El perfume cítrico se percibe antes del primer bocado. En boca, la cremosidad se equilibra con la frescura del limón y la sutileza marina del camarón. El maridaje con Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc potencia esa sensación costera: su acidez vibrante limpia el paladar y resalta cada matiz del plato.

Luego llegó la Lasagna alla Bolognese, probablemente uno de los platos más reconfortantes de la cocina italiana. Capas generosas de pasta fresca, bechamel sedosa y una salsa bolognesa profunda, cocinada lentamente, evocan esas mesas familiares donde el tiempo se detiene. Aquí el acompañamiento fue el Casa Silva Gran Terroir de Los Lingues Carménère, un vino estructurado y elegante, con notas especiadas y fruta madura que abrazan la intensidad de la carne y la cremosidad de la bechamel. La armonía es envolvente y persistente.

La propuesta se completa con otras combinaciones igualmente atractivas: el Salmón a la mantequilla junto al Cool Coast Pinot Noir —de perfil afrutado y elegante— y el Ossobuco alla Milanese acompañado por Casa Silva S7 Single Block Carménère, proveniente de un sector específico de Los Lingues que aporta mayor carácter y una acidez más marcada, ideal para equilibrar la untuosidad del plato.

Más que un simple maridaje, la experiencia logra algo poco frecuente: que vino y comida conversen sin competir, elevándose mutuamente. Es un recorrido por distintas regiones de Italia y distintos terroirs del Valle de Colchagua, unidos por una misma premisa: respeto por el origen y calidad en cada detalle.

Para estos últimos meses de verano, el panorama es claro: dejarse llevar por los sabores de Italia, copa en mano, en el cielo… o en el infierno.

Horarios maridaje

Miércoles a viernes, entre 13:00 y 21:30 hrs.

Los Patos 13.735, Lo Barnechea, Santiago
Reservas vía Instagram o WhatsApp +56 9 6730 0503