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Crece el interés por los tours en Roma y el Vaticano

por Delsahut | Jun 3, 2025 | TENDENCIAS

El Jubileo, la celebración religiosa y uno de los eventos más importantes del calendario católico que se conmemora cada 25 años, y la reciente muerte del papa Francisco seguida del inicio del pontificado de León XIV, impulsó un auge en el turismo religioso.

En este marco, la demanda de tours y excursiones alusivas a estos acontecimientos en la ciudad de Roma y el Vaticano registró un crecimiento exponencial.

Según un informe reciente de Civitatis, la plataforma líder en venta de actividades en español por todo el mundo, en lo que va del año 2025, las reservas de actividades turísticas en Roma crecieron casi un 20 % con respecto al mismo período del año anterior.

Es más, durante la pasada Semana Santa, el incremento fue del 30 % respecto a 2024, lo que evidencia el renovado interés de los viajeros por vivir en primera persona la experiencia espiritual y cultural que ofrece el Vaticano y la capital italiana.

El free tour del Jubileo 2025

Una de las actividades estrella en este contexto es el free tour del Jubileo 2025, una visita guiada por algunos de los lugares más emblemáticos de Roma relacionados con el Año Santo. Durante el recorrido, los participantes no sólo descubren los monumentos más representativos de la ciudad, sino también se adentran en la historia y el significado del Jubileo.

Con salida prácticamente diaria y con un guía en español, el free tour del Jubileo 2025 permite a los viajeros comprender el simbolismo de las puertas santas, conocer la historia de los anteriores jubileos y pasear por enclaves tan relevantes como la Basílica de la Santa Cruz de Jerusalén o la de San Juan de Letrán, entre otros lugares de la zona, donde la espiritualidad, el arte y la vida local se entrelazan de forma única.

Expectativas

En virtud a estos datos, todos los pronósticos aseguran que esta tendencia seguirá aumentando, particularmente durante la celebración del Jubileo de los Jóvenes, previsto entre el 28 de julio y el 3 de agosto próximo, cuando cientos de miles de jóvenes peregrinos de todo el mundo se darán cita en Roma para participar en actos religiosos, encuentros culturales y actividades organizadas por el Vaticano.

Las expectativas son elocuentes y Roma se prepara para recibir una gran afluencia de turistas, con especial protagonismo de los viajeros de habla hispana, entre ellos, chilenos, argentinos, uruguayos, mexicanos y brasileños que figuran entre las nacionalidades que más están reservando actividades en la capital italiana a través de Civitatis.

Respecto a las actividades más populares entre los turistas latinoamericanos, el free tour por Roma se ha consolidado como la opción favorita, seguido por la visita guiada a los Museos Vaticanos y la Capilla Sixtina. Estas experiencias son especialmente demandadas por viajeros de Chile, Argentina, Uruguay, Colombia y México.

“El creciente interés de los turistas latinoamericanos por estos emblemáticos destinos no solo evidencia su deseo de explorar Roma y la Ciudad del Vaticano que son puntos imperdibles al visitar Europa, sino que también destaca la necesidad de adaptar la oferta turística a sus expectativas, preferencias culturales y el acceso a actividades en su idioma. Con este aumento en las visitas, es probable que ambos destinos continúen afianzándose como referentes clave dentro del panorama turístico global, con una presencia latinoamericana cada vez más destacada”, concluyó Nicolás Posse, Development Manager de Civitatis Chile.

Sabores de la temporada: Así se ve vive este otoño-invierno en W Santiago

por Delsahut | May 30, 2025 | RECOMENDADOS

Este sábado 24 de mayo será el esperado lanzamiento del Soups & Salads, una propuesta gastronómica reconfortante para esta época del año.

Santiago, mayo de 2025. A pesar de la llegada del otoño y las bajas temperaturas a la capital, el hotel W Santiago invita a pasar esta temporada disfrutando de una propuesta para los amantes de la gastronomía, el Soups & Salads.
El sábado 24 de mayo se dará inicio a la temporada con la primera edición del Soups & Salads, una experiencia culinaria ideal para disfrutar del confort de platos calientes en uno de los espacios más exclusivos de la ciudad.

Esta experiencia estará disponible todos los
sábados desde las 12:30 hasta las 15:00 horas. Los asistentes podrán disfrutar de una selección de sopas y ensaladas especialmente preparadas para esta época del año, bajo el sello de excelencia gastronómica que ofrece W Santiago.

“Este año queríamos diseñar una propuesta que hablara del otoño y evoque sabores del
recuerdo. En Soups & Salads trabajamos con productos de estación como calabazas,
raíces, legumbres y hojas amargas, que nos permiten crear platos reconfortantes pero
livianos, con mucho protagonismo vegetal y técnicas que respetan el sabor original de cada ingrediente,” explica Jonadab Flores, chef de NoSo en W Santiago. “El objetivo es que cada sopa y ensalada tenga identidad propia, equilibrio y un toque de sofisticación.

Con estas actividades, W Santiago mantiene su propuesta única que lo posiciona como un referente de experiencias urbanas integrales que combinan bienestar, diseño y alta
gastronomía, justo en el corazón de la capital de Chile.

Nuevos sabores para compartir en uno de los bares más icónicos de Santiago

por Delsahut | May 27, 2025 | GOURMET, RECOMENDADOS

«El afamado Luna Bar de AC Hotel Santiago Costanera Center renovó su carta tanto de cócteles como de platos y en esta nota te contamos los detalles.

Con un propósito más ecológico y sustentable, es que Luna Bar ha decidido renovar su oferta, dando foco a los cócteles inspirados en los signos del zodiaco, la que estará disponible desde el 14 de octubre. “Nunca se habían cambiado tantos signos al mismo tiempo. Nuestro concepto son los 12 signos del zodiaco, son seis cócteles de autor que cambiamos ya sea en presentación o en sabores”, explicó Wladimir Muñoz, supervisor de barra de Luna Bar.

En la creación o reelaboración de los cócteles participó gran parte del equipo de Luna Bar, poniendo su experiencia, conocimiento y sus diferentes técnicas a la mano de esta misión. Uno de los cambios, por ejemplo, es en Escorpio, que pasó de ser un cóctel que incluía ron Bacardi infusionado en tabaco de vainilla y ahora destacará el garnish de banana, la esfera de hielo en el vaso y el sabor del whisky Ballantine’s, el licor de banana, syrup de azúcar rubia y la vibrante personalidad del Campari.

Otro cóctel al que se le dio una vuelta es a Acuario, que ahora es una mezcla de un potente pisco peruano, solución cítrica que le da un color cristalino a la bebida, el toque elegante de St. Germain y la delicadeza de un syrup de manzanilla.

Los platos del bar también tuvieron un giro. El chef Ejecutivo del hotel, Leonardo Valls, indica que “si bien hay clásicos de la casa que no cambian, como la fideuá de mariscos, las reconocidas patatas bravas y las tablas de embutidos, quesos de oveja y jamón ibérico de Pata Negra.

Se suman a la oferta gastronómica nuevos sabores para compartir como, por ejemplo, un guacamole con tortillas de trigo con orégano hechas en casa; un tiradito de salmón salvaje con una base de leche de tigre con fruta de maracuyá; además, se agregaron el tártaro de filete res y encurtidos; la versión AC de una ensalada caprese con burrata di búfala y tomatitos, también el chef quizo agregar una alternativa vegana como lo es el nuevo carpaccio de betarraga acompañado de una salsa tahina a base de sésamo, limón y comino, bolitas de palta, frutilla y castañas de cajú.

Por otro lado, el chef Leonardo Valls comentó sobre la mezcla cultural que tiene la nueva carta de Luna Bar: “La cocina mediterránea va a seguir estando acá porque quedan los signature, que son los preferidos de la gente, como la fideuá. Sigue estando porque mi forma de cocinar es con mucho aroma, mucha crujencia y mucho sentido a que sea no aburrido comérselo. Entonces el Mediterráneo sigue estando, pero se añade una base asiática que ha sido parte de mi viaje, una base americana, que también ha sido parte y la ya conocida base mediterránea europea, pero más señalando los puntos a nivel global”.

Valls destaca en primer lugar las alitas de pollo confitadas en salsa agridulce con toques de mandarina confitada, apio y cebollita crujiente; además, “se crearon una croquetas de cangrejo, guisadas como un clásico chupe de jaiba; por su parte el chef Valls quiso traer a la carta sabores asiáticos con un curry verde de camarones, hongo shiitake, albahaca, noddles, coronado con huevito de codorniz; desde México quisimos traer un taco que nos caracterice y está hecho a base de tortilla de maíz con puré de frijoles negros, piña caramelizada, pimiento del piquillo y papada de cerdo cocinada a baja temperatura con toques de chile fermentado y finalmente de Estados Unidos tendremos unas tiernas costillas de cerdo baby, acompañadas de su mismo jugo y BBQ sauce a las cuales se le suma una refrescante ensaladita coleslaw, compuesta por piña, manzana verde y roja, pepino encurtido, pasas rubias y morenas, nueces, cilantro, crema ácida y mostaza”, explicó.

Además, la carta de postres fue rediseñada por el reconocido chef y campeón latinoamericano de pastelería en el año 2016, Gustavo Sáez. Su inspiración es crear una serie de postres que hagan parte de la dinámica del bar y de la coctelería de autor destacando en cada postre ha agregado un licor, para que fuese el hilo conductor de la experiencia de una cena en Luna Bar desde entrantes, fondos hasta los postres.

Fruta de la pasión es una espuma de maracuyá y Malibú con crocante de coco, compota de mango y marshmallow asado; por otro lado, Molten Cake es un bizcocho de chocolate relleno de dulce de leche con Baileys; siguiendo con Manzana es un crumble de manzana con Amaretto Disaronno; y, finalmente, Coco, una paleta helada de coco con mango bañada en chocolate –una de las opciones veganas del menú–.

Ubicada en el piso 17 del AC Hotel Santiago Costanera Center y con vista a todo Santiago, Luna Bar se ha posicionado como uno de los bares más llamativos de la ciudad, siempre apostando por la innovación. En este caso, la renovación de la carta busca dar un giro eco friendly: la idea es reducir los desperdicios que se generan al elaborar un cóctel.

Se recomienda realizar reservas con anticipación para asegurar una mesa en Luna Bar. Los interesados pueden acceder a estas a través del enlace disponible en su cuenta de Instagram: @acsantiagocostanera
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Karai by Mitsuharu el “Mejor restaurante de hotel en Chile 2024” en los World Culinary Awards

por Delsahut | May 26, 2025 | RECOMENDADOS

«Este reconocimiento celebra la excelencia en la gastronomía hotelera y pone de manifiesto el compromiso inquebrantable del restaurante con la calidad, la innovación y una experiencia culinaria excepcional.

En un hito significativo para la gastronomía chilena, Karai by Mitsuharu, ubicado en el prestigioso Hotel W Santiago, ha sido galardonado con el título de Chile’s Best Hotel Restaurant 2024 en los renombrados World Culinary Awards.

Los World Culinary Awards, parte de los célebres World Travel Awards, se dedican a honrar a los mejores exponentes en el mundo de la gastronomía, desde restaurantes emblemáticos hasta destinos culinarios de renombre global. El premio no solo resalta el talento y la dedicación del equipo de Karai y W Santiago, sino que también posiciona al restaurante como un referente indiscutido en la escena gastronómica chilena.

Karai by Mitsuharu se distingue por su complejidad de sabores y la alta calidad de los productos, haciendo especial hincapié en el uso de ingredientes chilenos. Aunque el restaurante mantiene una sólida conexión con las raíces nikkei, que combina las tradiciones culinarias peruanas y japonesas, también se esfuerza por integrar un enfoque local que une lo criollo con lo nikkei, brindando a sus comensales una experiencia única e inolvidable.

Eduardo Yoshimoto, Gerente General de W Santiago señala que “este reconocimiento a Karai by Mitsuharu no solo celebra la excelencia culinaria, sino también el arduo trabajo y la pasión de nuestro equipo. Estamos orgullosos de posicionar a nuestro restaurante como un referente en la gastronomía, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato”.

Este logro no solo reafirma el liderazgo de Karai by Mitsuharu en el sector gastronómico, sino que también representa un motivo de gran orgullo para todo su equipo, quienes continúan trabajando con pasión y dedicación para ofrecer lo mejor de la gastronomía al mundo.»

Eternos: la gran fiesta de Día de Muertos de Tequila Don Julio

por Delsahut | May 26, 2025 | TENDENCIAS

«El destilado de moda celebró la previa de la icónica festividad mexicana junto a grandes rostros de la televisión y el deporte.

Marcelo Salas, Carolina Arregui, Tomás González, Mayte Rodríguez, Eyal Meyer, Belén Soto, Ricardo Fernández y Lucas Maffei se reunieron en una exclusiva fiesta en Teatro C para celebrar el Día de Muertos. Los invitados hicieron el tradicional ritual del brindis con Tequila Don Julio 1942 tras conocer más sobre el significado de esta festividad.

En México, el Día de Muertos es una vibrante tradición que honra la vida y el amor que compartimos. Esta festividad, rica en simbolismo y significado, se transforma en una forma de mantener viva la memoria de nuestros seres queridos y toma cada vez más fuerza en Chile y alrededor del mundo.

Tequila Don Julio entiende la importancia de esta celebración, que va más allá de un simple ritual; es un homenaje a la conexión emocional que mantenemos con nuestros seres queridos. “Eternos” fue el nombre de la exclusiva celebración que convocó a cientos de personas haciendo alusión al lema “Eternos Por Amor” de Don Julio, que invita a todos a recordar y rendir homenaje a aquellos que han dejado huella en nuestras vidas.

Ruta de Día de Muertos: opciones para disfrutar alta coctelería en tequila

Para seguir celebrando el Día de Muertos, distintos bares y restaurantes de Santiago tendrán actividades especiales:

● El miércoles 30 de octubre, Buriana ofrecerá un long lunch con coctelería especial de tequila, mientras en Maillard también se encontrará una carta de cócteles especiales con Tequila Don Julio.

● El jueves 31 de octubre, Galpón Alonso y Oculto Beergarden se unen a la ruta con coctelería especial en base a Tequila, además de shows temáticos inspirados en la festividad. Finalmente, Demencia, tendrá una imperdible noche circense con gastronomía especial maridada con cócteles de Tequila Don Julio.

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