Puerto Varas se suma a una red creativa que recorre el planeta. Por primera vez, la ciudad será sede de PechaKucha Night, una reconocida plataforma internacional de intercambio creativo con presencia en más de 1.300 ciudades y más de 140 países, a través de un evento que promete reunir ideas, historias y talento en un formato ágil y cautivador.

La cita será el jueves 19 de marzo, a las 19:30 horas, en el Restaurant Puerto Colono y marcará el debut local de este fenómeno cultural que ha dado espacio a cientos de miles de personas en todo el mundo para compartir sus proyectos y experiencias en escenarios abiertos y cercanos. Creado en Tokio en 2003 por los arquitectos Astrid Klein y Mark Dytham, PechaKucha Night propone una regla simple y efectiva: cada expositor presenta 20 imágenes, proyectadas durante 20 segundos cada una, dando como resultado presentaciones de solo 6 minutos y 40 segundos. El formato, dinámico y visual, ha conquistado audiencias globales por su capacidad de condensar ideas potentes en relatos breves y entretenidos.

Más allá de las presentaciones, cada edición se desarrolla en un ambiente distendido que invita a la conversación y al encuentro, integrando momentos para socializar, compartir, disfrutar de la gastronomía y del bar, convirtiendo la experiencia en una instancia cultural y social a la vez.

A lo largo de más de dos décadas, PechaKucha se ha consolidado como una plataforma de difusión para proyectos vinculados al arte, el diseño, la arquitectura, la fotografía, la innovación y la cultura contemporánea, generando espacios de encuentro que fomentan la conversación y el intercambio de ideas tanto a nivel local como internacional. La llegada de este formato a Puerto Varas es impulsada por PechaKucha Night Puerto Varas, organización liderada por Carlos Bravo licenciatario de la marca internacional y GM Producciones. La edición local busca transformarse en un punto de encuentro para la comunidad creativa del sur de Chile, combinando presentaciones breves con un ambiente distendido que integra conversación, gastronomía y bar, reforzando el carácter social y cultural del evento.

“Queremos que PechaKucha Night sea un punto de encuentro donde las personas se reconozcan en las historias de otros. Traer este formato a Puerto Varas es crear un espacio para compartir ideas, inspirarse y sentirse parte de una comunidad creativa más amplia”, explican desde la organización.

El primer encuentro contará con la participación de 12 exponentes, quienes relatarán sus historias en este formato único. Los nombres de los participantes serán anunciados próximamente a través de las redes oficiales del evento. Uno de los sellos de esta primera edición será su afiche oficial, creado por la ilustradora local Francisca Del Río, pieza que representará a Puerto Varas en el circuito mundial de posters PechaKucha 2026, donde distintas ciudades del mundo exhiben sus identidades gráficas asociadas al evento.

Junto con ello, PechaKucha Night Puerto Varas se desarrolla como un espacio abierto y colaborativo, donde invita a sumarse a marcas, medios de comunicación e instituciones a una comunidad interesada en la cultura, las ideas y el encuentro.

Únete a su red: @PechakuchaPuertoVaras

Venta de entradas: Passline.com

Más información en www.pechakucha.org

Acerca de PechaKucha Night Puerto Varas

PechaKucha Night Puerto Varas es parte de PechaKucha Night, una reconocida plataforma internacional de presentaciones creativas nacida en Japón en 2003. Presente hoy en más de 1.300 ciudades y más de 140 países, PechaKucha promueve la circulación de ideas a través de un formato visual, breve y dinámico. El proyecto llega a Puerto Varas con licencia oficial y organización local, integrando a la ciudad a esta red creativa global. Su objetivo es visibilizar talento, fomentar el intercambio cultural y fortalecer la comunidad creativa del sur de Chile. Cada edición combina relatos breves, encuentro social y un ambiente distendido con gastronomía y bar. PechaKucha Night Puerto Varas busca consolidarse como un nuevo espacio de conversación cultural contemporánea desde el sur del país.

La Patagonia argentina da un nuevo paso para acercarse a los viajeros chilenos con el inicio de la conexión aérea directa entre Santiago de Chile y la ciudad de Neuquén, ruta que comenzará a operar el próximo 29 de marzo. El nuevo servicio, operado por LATAM Airlines, permitirá cruzar la cordillera en poco más de una hora y descubrir uno de los destinos emergentes más atractivos del sur argentino.

Los vuelos serán operados con aviones Airbus A320, configurados para 174 pasajeros, fortaleciendo la conectividad regional entre ambos países. Según las proyecciones de la compañía, esta ruta tiene el potencial de transportar más de 25.000 pasajeros anuales entre Santiago y Neuquén, consolidándose como una alternativa clave tanto para el turismo como para los viajes de negocios.

Neuquén es la puerta de entrada ideal a la Patagonia norte. Moderna, dinámica y rodeada de naturaleza, la ciudad ofrece paseos costeros sobre los ríos Limay y Neuquén, ciclovías, amplios espacios verdes y miradores privilegiados para disfrutar de atardeceres patagónicos únicos. Su creciente escena gastronómica, con bares y restaurantes de autor, invita a descubrir los sabores regionales antes de continuar el viaje hacia lagos, viñedos o paisajes volcánicos.

La provincia de Neuquén se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos emergentes del sur argentino. La cocina patagónica combina productos como el chivito, el asado, la trucha fresca de ríos cristalinos y materias primas regionales, en una propuesta que equilibra tradición e innovación. Todo acompañado por vinos patagónicos reconocidos por su elegancia y carácter.

La propuesta turística se completa con uno de los grandes tesoros de la región: la paleontología. En Villa El Chocón, a poco más de una hora de la ciudad de Neuquén, el Museo Paleontológico Ernesto Bachmann alberga al Giganotosaurus carolinii, uno de los dinosaurios carnívoros más grandes del mundo. Un atractivo único que posiciona a la provincia como referente científico y turístico, ideal para viajes familiares.

Con conectividad directa, infraestructura de calidad y una identidad patagónica auténtica, Neuquén se consolida como una escapada ideal para los viajeros chilenos que buscan experiencias diferentes sin alejarse demasiado. Hoy, cruzar la cordillera es más simple: Neuquén espera con sus vinos, su gastronomía y una historia milenaria que invita a volver.

Con la inminente llegada de la nueva temporada de Emily in Paris el próximo 18 de diciembre, Viajes Falabella invita a los viajeros a sumergirse en una aventura inspirada en la serie y recorrer los destinos internacionales más icónicos que aparecen en pantalla. El fenómeno televisivo, conocido por su estética y escenarios deslumbrante, ha despertado en muchos el deseo de viajar y disfrutar como una protagonista. La oportunidad es ideal: según informes de Viajes Falabella, diciembre y enero son meses de fuerte venta a Europa para quienes quieren viajar en abril, mayo y junio con una preferencia marcada en destinos como Italia y Francia

París: glamour y encanto a la francesa
París, el corazón de la serie, brilla con su mezcla de romanticismo y estilo. Los viajeros pueden cenar en Montmartre bajo las luces de la ciudad, tal como Emily disfrutando de la bohemia parisina entre artistas callejeros y vistas al Sacré-Cœur. Un picnic en el Jardín del Palais Royal recrea esos momentos tranquilos y chic que la protagonista vive entre fuentes y rosales, mientras un brunch en Saint-Germain-des-Prés evoca las conversaciones animadas y llenas de moda que caracterizan al grupo de amigos de Emily in Paris. Para quienes sueñan con fotos dignas de Instagram, nada como una sesión fotográfica frente a la Torre Eiffel, capturando la elegancia atemporal de la “Ciudad Luz” con el mismo entusiasmo con que Emily comparte sus aventuras en redes sociales.

Roma: la dolce vita en cada esquina
La nueva temporada promete llevarnos más allá de Francia, y Roma se vislumbra como un destino estelar para seguir los pasos de nuestra protagonista. En la Ciudad Eterna, los viajeros pueden vivir su propia “dolce vita”: desde un paseo en Vespa por calles empedradas, sintiendo la brisa romana igual que en una escena de cine, hasta saborear un gelato frente a la Fontana di Trevi al atardecer. Cada rincón romano –del Coliseo al barrio de Trastevere– ofrece un telón de fondo perfecto para fotos y recuerdos dignos de la serie, combinando historia, cultura y ese toque de pasión italiana que enamora en pantalla.

Provenza y Riviera Francesa: escenarios de ensueño
Emily in Paris también ha explorado paisajes más allá de las capitales. La Provenza francesa, con sus campos de lavanda y pueblos de piedra bañados por el sol, invita a recrear las escapadas rurales con estilo que hemos visto en la serie. Muy cerca, la Riviera Francesa despliega todo su glamour mediterráneo. Siguiendo los pasos de Emily en sus vacaciones, es posible tomar el sol en las playas de Saint-Tropez o Cannes, disfrutar de un café en puertos repletos de yates de lujo, y luego celebrar la noche en una terraza frente al mar. Estos destinos combinan elegancia y relax: desde una caminata al atardecer por la Costa Azul hasta una cena con vista al Mediterráneo en Niza. Cada experiencia hace que uno se sienta dentro de un capítulo lleno de estilo y sofisticación.

Los viajes inspirados en Emily in Paris no solo cumplen sueños individuales, sino que se alinean con una tendencia más amplia: los viajeros actuales buscan experiencias auténticas, fotogénicas y llenas de historia. “Muchos clientes llegan motivados por lo que ven en series y películas, queriendo recrear esos momentos mágicos en primera persona. Vemos a nuestros clientes ilusionados con un recorrido donde puedan relajarse y disfrutar cada experiencia y es ahí donde nuestros Circuitos ofrecen una gran solución al tener ya todo resuelto”, señala Hugo Avilés, Marketing manager de Viajes Falabella. De hecho, la demanda de paquetes turísticos integrales (que incluyen vuelo, hotel y más) va en aumento, y los circuitos multi-destino para conocer varias ciudades en un solo viaje muestran un crecimiento notable este año.

Viajes Falabella se ha preparado para esta ola de inspiración con una variedad de circuitos y paquetes a la medida. Desde recorridos que enlazan París, Roma y otras capitales europeas, hasta rutas temáticas por Provenza y la Riviera Francesa, la agencia ofrece opciones para que cada viajero pueda sentirse el protagonista de su propia historia viajera.
El entusiasmo por descubrir el mundo ya se refleja en un aumento claro de las reservas: el interés por destinos internacionales –especialmente aquellos con playas o riqueza cultural– está en pleno ascenso, y los viajeros optan por experiencias más completas y estadías más largas.

Cada vez son más las personas que buscan sentirse bien desde adentro, combinando salud, estética y placer en su rutina diaria. En ese contexto, el açaí se ha convertido en el nuevo ícono del bienestar: un superalimento que no solo nutre el cuerpo, sino también inspira una forma de vivir más consciente, equilibrada y conectada con uno mismo.
El açaí está causando furor no solo por su increíble valor nutricional, sino también por su estética digna de Instagram. Con ingredientes como semillas de chía, espirulina y frutas frescas, estos bowls repletos de nutrientes ofrecen una experiencia visual y sensorial que deleita tanto el cuerpo como la vista.
Los consumidores de hoy buscan comidas que equilibren la salud con el placer, y el açaí ofrece precisamente eso: una forma de disfrutar de algo que parece un capricho, pero que está repleto de vitaminas, antioxidantes y fibra.
En este escenario llega Açaí Vibes, un nuevo espacio saludable que acaba de abrir sus puertas en Isidora Goyenechea y que promete convertirse en uno de los nuevos puntos de encuentro wellness y urbanos de Santiago. Su propuesta combina sabor, bienestar y diseño en un solo lugar, con una carta diversa que incluye bowls de açaí con 70% de pulpa auténtica, smoothies, paninis, snacks naturales, café de especialidad y opciones veganas, sin gluten y sin lactosa—junto con alternativas más indulgentes como su cupcake doble chocolate, porque el bienestar también se trata de equilibrio, disfrute y libertad.
“Queríamos crear un lugar que transmitiera buena energía desde el primer minuto.Que quienes entren sientan que están haciendo algo por sí mismos, pero sin rigidez y sin etiquetas. Para nosotras, el bienestar es el equilibrio: disfrutar de un bowl natural, un smoothie fresco o un cupcake cuando el cuerpo lo pide. Comer rico y sentirse bien pueden ir de la mano, y eso es lo que quisimos llevar a la ciudad”, comentan las fundadoras del proyecto, dos mujeres emprendedoras que transformaron su visión del bienestar en una propuesta urbana, auténtica y con propósito.
Açaí Vibes ha construido su identidad en torno a bowls tan vibrantes como saludables. A través de redes sociales, ha logrado posicionarse en la intersección entre lo visual y lo consciente: una experiencia que se disfruta, se fotografía y se comparte.
Porque hoy la comida saludable también es cultura, y los consumidores buscan marcas que conecten con su energía, su ritmo y su autenticidad.
En línea con el inicio del verano, la marca está estrenando su nueva línea Açaí 0% azúcar, una alternativa ideal para quienes buscan opciones más limpias y funcionales sin renunciar al sabor ni a la energía que entrega este superalimento.
Con un ambiente tropical, pet friendly y relajado, Açaí Vibes invita a hacer una pausa en medio del caos urbano. Un rincón donde la buena vibra se siente, se come y se contagia.
Un lugar para quienes creen que cuidar el cuerpo, disfrutar la comida y sentirse bien pueden —y deben— ir de la mano.
Isidora Goyenechea 2966, Las Condes
@acaivibes.cl

En un rincón extremo de Chile, donde el viento y el mar parecen susurrar historias antiguas, la región más austral de nuestro país se prepara para un evento que promete marcar un antes y un después en su historia culinaria y exploratoria. Será la primera cena sobre las aguas del emblemático Estrecho de Magallanes, el escenario del descubrimiento que cambió el mundo. No se trata solo de sabores: es una forma de entender la vida en el fin del mundo.

El próximo 21 de noviembre, se realizará por primera vez una cena sobre las aguas del Estrecho de Magallanes, una experiencia impulsada por Solo Expediciones y AIMA Restaurant, buscando reposicionar a la Patagonia como destino culinario con identidad propia. La iniciativa simboliza la unión entre paisaje, producto y experiencia sensorial, en una de las zonas más extremas del planeta.

 “Este no es solo un momento gastronómico, sino un homenaje a un territorio que ha sido escenario de epopeyas”, cuenta Martín Perdomo de AIMA Restaurant, socio de la iniciativa. “El Estrecho de Magallanes es uno de los cuerpos de agua más simbólicos del planeta: fue la puerta de entrada a la primera circunnavegación, un espacio que une océanos y culturas desde hace siglos. Queríamos transformar esa historia en una experiencia sensorial en movimiento, y qué mejor manera que navegando y comiendo en el corazón de ese paisaje mítico”.

 La experiencia consiste en una travesía de ocho tiempos creada para ser vivida en movimiento y en diálogo directo con el paisaje. A bordo del Catamarán Magallanes 500 de Solo Expediciones (bautizado en honor a los 500 años de la primera circunnavegación exitosa del planeta), los comensales recorrerán algunos de los hitos más emblemáticos del fin del mundo, mientras viven una secuencia culinaria diseñada para acompañar el ritmo del mar, la luz y el viento.

 “No es una excursión ni un servicio gastronómico tradicional: es un ritual que celebra la grandeza del territorio. La experiencia integra frescura marina, profundidad de bosque, memoria de fuego y la acidez viva del viento austral, convirtiendo la travesía en una lectura culinaria del territorio”, asegura Perdomo.

El menú narra el territorio austral en capas: comienza evocando la costa fría y mineral, avanza hacia preparaciones que representan el encuentro entre raíz y caza, y evoluciona hacia creaciones que celebran el mar profundo, el humo ancestral del sur y la riqueza del bosque templado patagónico. Los postres cierran este recorrido sensorial con fermentos, frutos nativos y hierbas aromáticas que traducen el paisaje al lenguaje dulce.

Sabores salvajes, sabores australes

“El gran plus de la gastronomía austral es la diversidad de productos regionales y frescos”, dice Rafaela Jardim, chef del Hotel del Paine, uno de los referentes del Parque Nacional Torres del Paine. “Las preparaciones en el fuego, el uso sustentable de los recursos y el respeto por la naturaleza, hacen que nuestra cocina tenga alma propia”, agrega.

El trabajo de Jardim y su equipo representa con claridad este nuevo paradigma: una gastronomía arraigada en la tierra y guiada por la sustentabilidad. En el Hotel del Paine, la cocina se construye cada día en torno al huerto orgánico, donde el menú depende de lo que ofrece la temporada. “Visitamos el huerto todos los días -explica la chef- y cosechamos solo lo necesario para la producción del día. Todo está pensado de forma sustentable y orgánica”, cuenta.

 “Nuestra cocina es totalmente ‘Zero waste food’. Aprovechamos el alimento al 100%, manteniendo su esencia y sabor original. Plantamos, cosechamos y cocinamos pensando en la Patagonia”, enfatiza Jardim. El enfoque “Zero waste food’ y el retorno a las raíces dialogan con las nuevas tendencias del sur austral, donde jóvenes cocineros y productores locales están revalorizando ingredientes como el calafate, el ruibarbo, la liebre y el guanaco, junto con el infaltable cordero al palo y los pescados de la zona. 

 La próxima cena en el Estrecho de Magallanes será una síntesis de ese espíritu. Más que un espectáculo culinario, se plantea como una declaración: la Patagonia ya no es solo un destino turístico, sino un espacio cultural y gastronómico que busca ser reconocido por su creatividad, sustentabilidad y sentido de pertenencia.

 “Los desafíos son mantener las raíces de la región sin perder la esencia. La cocina magallánica gana fuerza por representar a Chile y a los pueblos originarios del extremo sur”, reflexiona Rafaela Jardim. Así, a fuego lento, Magallanes está construyendo su propio lenguaje gastronómico. Lo que antes era territorio de exploradores, hoy se convierte en un laboratorio de sabores que mira al futuro sin olvidar su origen.